3 agost 2020
Amb l’objectiu de contribuir en la recuperació de el sector en el context actual, Fira de Barcelona organitzarà el 28 i 29 de setembre FHG Forum (Food & Hospitality, Tourism and Gastronomy Fòrum).
17 juliol 2020
La tecnologia relacionada amb l’espectrometria de l’infraroig proper (NIR) ha evolucionat cap a sistemes NIR miniaturitzats amb components de baix cost que permet obrir un ampli ventall de possibilitats pel control de qualitat.
9 juliol 2020
La formació es dividirà en dos tallers de creativitat aplicats a un repte d’interès comú entre els participants. Els
tallers es realitzaran en dues sessions diferents per fomentar el temps de reflexió i promoure la creativitat
inconscient dels integrants de el grup.
9 juliol 2020
Presentem el “Curs executiu de Transformació Digital de la Indústria Alimentària“, creat per Eurecat Academy. La indústria 4.0 implica la transformació digital de la indústria alimentària amb la integració i la digitalització de tots els processos industrials que conformen la cadena de valor, per arribar al concepte de fàbrica intel·ligent.
4 octubre 2019
Barry Callebaut líder mundial en la categoria de fabricants de xocolata acaba de presentar una línia complerta de cremes per realitzar farcits o untar després de fornejar elaborada amb autèntic xocolata belga, que no cacau, sota la seva marca global CALLEBAUT.
