Predicciona s'ha desenvolupat amb la participació tècnica de Factic i de Delectatech, les dades dels restaurants de Gustos i Labarra i amb el suport de gestió i organització del Clúster Foodservice.

Betara i Ametller Origen han treballat conjuntament per l’aprofitament del xerigot amb el projecte VALACTICAT, impulsat pel Clúster Foodservice i coordinat pel centre tecnològic Eurecat.

Hem arribat al final del projecte Valor Compartit i capacitació en la compleció del certificat internacional de sostenibilitat B Corp, amb ACCIÓ i Roots For Sustainability.

El Packaging Cluster i el Clúster Foodservice, amb el suport de l’estudi d’ecoinnovació Inèdit, emprenen Circular Pack una iniciativa col·laborativa per a crear un decàleg de circularitat dels envasos alimentaris. Aquest decàleg té com a objectiu ajudar a les empreses de la cadena de valor agroalimentàries i dels envasos a aprofitar les oportunitats que ofereixen l’economia circular i l’ecodisseny.

L’ús de QRs és una tendència que s’ha accelerat amb la irrupció de la pandèmia, el problema és que fins ara no permeten establir diàlegs ni interactuar amb el consumidor. Les empreses de retail alimentari i foodservice han de cercar estratègies que permetin millorar l’experiència de compra i consum dels seus clients, establint un diàleg bilateral que pot tenir en compte aspectes com la seguretat alimentària, l’storytelling, les experiències immersives o la sostenibilitat.