L’ús de QRs és una tendència que s’ha accelerat amb la irrupció de la pandèmia, el problema és que fins ara no permeten establir diàlegs ni interactuar amb el consumidor. Les empreses de retail alimentari i foodservice han de cercar estratègies que permetin millorar l’experiència de compra i consum dels seus clients, establint un diàleg bilateral que pot tenir en compte aspectes com la seguretat alimentària, l’storytelling, les experiències immersives o la sostenibilitat.

Els clústers més representatius de la indústria alimentària de Catalunya – El clúster vitivinícola català INNOVI, el Clúster Gourmet, el Clúster Foodservice, el clúster carni català INNOVACC i el Packaging Cluster -, conjuntament amb l’Agència per la Competitivitat de l’Empresa ACCIÓ i Eatable Adventures, impulsen el projecte FoodStart.CAT amb l’objectiu d’impulsar la innovació entre les seves empreses a través de la identificació de possibles oportunitats de negoci amb start-ups de tot el món.

El consorci del projecte europeu Safe Smart Food té com a objectiu realitzar activitats pel desenvolupament i la millora de les habilitats dels membres del consorci per enfortir l’excel·lència en la gestió de clústers

El consorci Safe Smart Food té com a objectiu proporcionar serveis nous i millors als membres dels cinc clústers

Grupo Carinsa és un grup industrial català multinacional que, des de fa més de 27 anys, es dedica al desenvolupament, fabricació i comercialització d’aromes, ingredients funcionals i solucions tecnològiques per a l’alimentació humana i animal.