És un projecte que ha analitzat l'aplicació de l'economia circular al sector Foodservice incloent oportunitats i estratègies recomanades.

Aquest projecte té com a objectiu donar resposta als reptes següents:

• Reduir l'impacte econòmic vinculat a la gestió dels residus (producte i envàs) mitjançant estalvis i sinèrgies.
• Reintroduir els residus com a recursos dels processos productius interns i externs.
• Ecoinnovar als envasos del sector (Seguretat alimentària, sostenibilitat, packaging actiu, logística,…)

Com a resultat del projecte, els socis del clúster han obtingut:

• Guia sobre aplicació de l'economia circular al sector Foodservice, incloent-hi oportunitats i estratègies recomanades.

• Anàlisi DAFO de 5 empreses pilot.