L’EDUGAM és un Projecte per a la implementació d’un estudi d’intervenció nutricional per al foment d’estil de vida saludables dirigit a escolars d’educació primària i el seu entorn familiar i social per crear valor compartit utilitzant metodologies científiques efectives.

L'objectiu és incrementar el nivell de coneixement tècnic i de la tendència d'alimentació i salut i estils de vida saludables, per dissenyar i fer viable un programa d'intervenció nutricional a escoles gestionades per empreses del sector foodservice com a eina de competitivitat diferencial innovadora i de valor compartit, utilitzant metodologies científiques efectives i contrastades que permetin posicionar-lo com el programa de referència a Catalunya.

Control de l'alimentació, nutrició i seguretat alimentària a l'escola gràcies a EDUGAM

Participa en aquest projecte el Clúster Foodservice, Serhs Food, Campos Estela i Eurecat. L'impacte esperat és la millora dels estils de vida (alimentació i activitat física) dels participants (impacte social) i alhora de la competitivitat de les empreses impulsores pel fet d'oferir una intervenció validada científicament, amb resultats tangibles i reals , que pugui convertir-se en referent a Catalunya i amb la implicació dels principals agents, dacord amb lesperit de la creació de valor compartit, donant resposta a un repte social tan rellevant com lobesitat i altres patologies relacionades amb estils de vida poc saludables .

El projecte pretén dissenyar i testar la viabilitat d'un programa d'intervenció nutricional a escoles gestionades per empreses del sector foodservice com a eina de competitivitat diferencial innovadora i de creació de valor compartit, atès que el sector té en compte la conscienciació de gran part de la població. la relació entre nutrició i salut, i per tant, treballa en activitats que fomentin estils de vida saludables a l'entorn en què operen (menjadors escolars i escoles, escolars i les seves famílies i entorn social) i que alhora permeti a les empreses que formen part veure afavorida la seva competitivitat pels valors que comparteix i l'oferta d'activitat que complementa la seva oferta de restauració, ambdues amb impacte sobre el repte social dels estils de vida poc saludables