12 Junio 2025
Desde el Clúster Foodservice seguimos impulsando iniciativas que combinan tecnología, sostenibilidad y eficiencia. Actualmente, trabajamos en un proyecto estratégico enfocado en reducir el consumo de agua mediante la aplicación de tecnologías innovadoras como el machine learning y la simulación de entornos digitales.
30 Abril 2025
Desde el Clúster FoodService, seguimos avanzando con Valorafood 2.0, una iniciativa que tiene como objetivo transformar los subproductos derivados de la industria del fileteado de atún y bacalao en productos de alto valor añadido, mediante la aplicación de tecnologías innovadoras que favorezcan la reducción del desperdicio alimentario y mejoren la revalorización de estos recursos.
25 Abril 2025
Desde el Clúster Foodservice, seguimos apostando por la innovación tecnológica con el Proyecto Norman, una iniciativa que busca optimizar el proceso de transformación del trigo en harina, mejorando la eficiencia, la calidad y la sostenibilidad de los procesos de molinería.
14 Abril 2025
Desde el Clúster Foodservice seguimos apostando por la sostenibilidad y la innovación en el sector. Actualmente, estamos trabajando en Agrival, el proyecto estratégico que tiene como objetivo desarrollar circuitos óptimos para la gestión de residuos y simplificar los procesos de la cadena alimentaria, disponiendo de herramientas de cálculo de la huella medioambiental por proceso.
1 Abril 2025
A finales de marzo, el Clúster Foodservice lideró una Misión Internacional a Dinamarca y Suecia, acompañado por 15 empresas de su ecosistema: BonArea,Carns Romeu, Alimmenta, Gau Càtering, Assolim, Cafès Cornellà, Frit Ravich,Barry Callebaut, Fundació Alícia, Ametller Origen, Ecoveritas, Puratos, MaserGrup y Central Borne, con el apoyo y presencia de ACCIÓ.
25 Febrero 2025
El Clúster FoodService ha celebrado con gran éxito la X Inmersión Estratégica, consolidándose como el evento de referencia para profesionales y empresas del sector. Durante dos días, más de 70 asistentes se reunieron en el H10 Imperial Tarraco de Tarragona para analizar tendencias, compartir conocimientos y diseñar estrategias de crecimiento en un mercado en constante evolución.
