Dilluns passat 15 de maig, l'equip del Clúster Foodservice juntament amb empreses de l'ecosistema (més concretament, Carnet Gastronomia, IBK Tropic, Danone i Central Borne), van visitar el nou vaixell UNO d'Open Arms, el més gran d'Espanya. La visita tenia l'objectiu de conèixer en profunditat com treballa la fundació i quins són els principals reptes a nivell alimentari i de logística dels aliments per poder aportar coneixement, know-how o també donacions de menjar.

A la visita, guiada per Fèlix Capella en col·laboració amb altres membres de la tripulació, es va exposar que l'Open Arms UNO és el vaixell de salvament marítim més gran d'Espanya i té capacitat per a 300 persones, a més de grans càmeres i magatzems per millorar el servei d'alimentació als rescatats ia la tripulació, que actualment té 30 persones i pot estar mesos navegant. 

Les despeses derivades d'aquesta tasca es compten en 6.000 litres de combustible al dia i 250.000€ anuals en alimentació, per la qual cosa l'organització continua demanant ajuda per poder-los suplir i continuar salvant milers de persones a la Mediterrània.

La tasca d'Open Arms té recorregut des del 2015, quan el seu fundador Òscar Camps se'n va anar a la costa de Lesbos i va començar a rescatar refugiats del mar. Des de llavors, han anat augmentant equipament, persones i salvaments fins a arribar als 66.751 que es van assolir el març del 2021. Aquest nou vaixell, l'Open Arms UNO, és l'últim dels passos que ha fet l'ONG per augmentar-ne l'impacte, així com el nombre i la qualitat de l'estada de les vides salvades.

Per complir aquests objectius, Open Arms es troba amb diversos reptes a nivell alimentari: 

• Gestió de l'alimentació i els tipus de menjars: treballen en vaixells molt diferents, així que la gestió del repartiment i emmagatzematge dels aliments és també diferent (en alguns casos gairebé sense espai, mentre que en altres navegant mesos).
• Logística dels aliments: els tres vaixells surten d'Espanya i treballen en aigües internacionals a la Mediterrània Central on els ports més propers són a Itàlia, però els seus contactes a Itàlia són menors, per la qual cosa el subministrament és menys beneficiós per a l'organització.
• Organització dels menjars: coordinar el repartiment de menjars a centenars de persones amb diferents necessitats nutricionals, religions i cultures en fa la gestió complicada.

Així, el Clúster Foodservice va organitzar aquesta visita per animar els seus membres a compartir bones experiències, know-how o altres recursos que puguin servir Open Arms a solucionar aquests reptes i millorar el seu servei i eficiència, perquè aquestes millores suposen millorar la vida de centenars de persones. En acabar la visita, ja es van posar sobre la taula idees concretes de col·laboracions per començar a generar impacte.