El projecte VISIONA ha sigut finançat per l’ajut del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo per Asociaciones Empresariales Innovadoras i ha treballat amb tecnologies 4.0 la satisfacció dels clients i personal del restaurant per fer canvis i millorar el funcionament, els colls d’ampolla i fer promocions en moments de trànsit valle.

En aquest projecte han participat la AEI Ambit, Goli Neuromarketing, Meritem, Fama Sofás, y la AEI Clúster Foodservice per a implementar la tecnologia de visió artificial a un lloc físic com va ser La Cuina de Laietana i canviant el mobiliari posteriorment per millorar els aspectes que eren menys satisfactoris segons l’anàlisi fet. 

A la foto s’observa a dalt a l’esquerra una de les càmeres que recullen imatges per analitzar les emocions dels clients i el personal al restaurant

L’anàlisi fet per Goli Neuromarketing va analitzar 28 tipus de mètriques amb 41 emocions a les dues plantes del restaurant de Meritem. Els resultats es van ficar a la dashboard de la AEI Ambit i juntament amb tots els participants es van proposar canvis i promocions per millorar la circulació i el flux de persones en moments més tranquils.

La primera fase de recollida de dades es va dur a terme al gener, al febrer es van analitzar i al març prendre decisions respecte al tipus de canvis a desenvolupar. Es va decidir canviar les cadires, que s’havien relacionat amb un sentiment d’incomoditat, i mesures de promoció del restaurant en moments de menys afluència parlant amb hotels i guies turístics per atraure grups a aquestes hores. Es va tornar a mesurar al març fins l’abril, analitzant en aquest mes de nou les dades i veient una clara millora tant en comoditat com en reducció de temps d’espera, tràfic més constant i emocions més positives. 

Aquest projecte ha sigut un èxit pel fet de poder aplicar satisfactòriament tecnologies 4.0 per ajudar al restaurador a millorar el seu servei al client, incrementar els ingressos i conèixer els funcionament del seu negoci de manera objectiva i sense haver de demanar als clients en altres formats com és una enquesta. Per això, s’ha demanat un altre ajut per fer una segona fase d’aquest projecte on amb Intel·ligència de les Coses (IoT) es pugui afegir informació dels elements digitals del restaurant com son TPV, gestió de taules, etc. a més a més de la il·luminació per afegir noves dades i tenir un resultat més òptim, incloent un nou establiment de restauració.

Aquest projecte s’ha dut a terme des de l’agost de 2022 a l’abril de 2023