En el marco del proyecto Leonardo, focalizado en el diseño y desarrollo IoT para la supervisión, gestión y mantenimiento remoto de máquinas de café profesionales, su consorcio ha visitado esta semana el Lab de Indústria 4.0 del Clúster GAIA en Euskadi. El Clúster GAIA es la segunda organización AEI dentro del proyecto y el objetivo de la visita ha sido realizar un intercambio de buenas prácticas entre los miembros del consorcio del proyecto y las empresas asociadas al Clúster GAIA.
El primer día se visitó el laboratorio del Clúster GAIA en Ermua, donde se hizo una visita guiada por sus instalaciones y se presentaron proyectos de indústria 4.0 que se están trabajando actualmente, ya que Clúster el GAIA y el Ayuntamiento de Ermua tienen un acuerdo para realizar pruebas piloto en esta localidad. Asimismo, se dieron a conocer 7 empresas miembros del Clúster GAIA que actualmente realizan proyectos de agrotech, especialmente del sector del café, buscando un intercambio de buenas prácticas muy a medida con el proyecto Leonardo, centrado en el desarrollo de la plataforma de gestión de máquinas de café profesionales con el mismo nombre. Las empresas presentadas fueron Devol, Grupo Tsk, Codecontract, Kentu, Nexmachina Solutions, Ulma Embedded y Embeblue.
El segundo día consistió en una visita intercluster organizada por el Clúster GAIA y coordinada por el Basque Food Cluster en las instalaciones de éste. les instal·lacions d’aquest últim. Se visitó tanto la universidad como los centros de formación, los laboratorios y las áreas de investigación del Basque Food Cluster. La jornada concluyó con una presentación del Basque Culinary Center sobre los principales proyectos realizados alineados con el Clúster Foodservice.
El consorcio del proyecto Leonardo está formado por Caffè D’Autore, la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC), inèdit, Q2B Studio, Speed Telematics, AEI Clúster Gaia y AEI Clúster Foodservice, y tiene como principal objetivo el desarrollo de nuevas funcionalidades de esta plataforma de gestión online de máquinas de café, así como extenderla a segmentos de productos y canales afines al de las máquinas de café profesionales.
20 Diciembre 2022
¿Te imaginas coger una ensalada para llevar con envase reutilizable en la estación de Atocha y devolver este envase en la estación de Sants? ¡Esto ya es posible gracias al proyecto Road To Reuse!
Un proyecto que tiene como principal objetivo favorecer la reutilización de envases alimentarios en el sector de la restauración a través de la tecnología IoT.
11 Julio 2022
Los restaurantes de vanguardia El Celler de Can Roca, Disfrutar BCN y Enigma Concept; la empresa de innovación gastronómica i+Desserts; la escuela de pastelería Espaisucre y la cadena de restauración organizada UDON; participan en el primer estudio que analiza los espacios de cocina profesionales vinculados a los procesos de trabajo en entornos innovadores.
14 Marzo 2022
Es la primera plataforma sectorial de innovación alimentaria y cuenta con el apoyo del 42% del sector en Catalunya
Buscador de contenidos de la plataforma
Comentarios